Pečeni slani prigrizki

Krekerji in drugi pečeni prigrizki so klasika med slanimi prigrizki in priljubljeni pri ljudeh vseh starosti.

Izdelani so iz kvašenega testa. V mešalnem bobnu se osnovne sestavine (pšenična moka, sol, kvas in voda) z mešanjem spremenijo v testo. Pripravljeno testo se preko laminatorjev ali modelov zvalja v trakove. S pomočjo valjarjev se valjajo do potrebne debeline testa, nato pa se izrežejo želene oblike krekerjev. Že izrezane oblike testa se nato dokončno obdelajo po receptu (npr. posujejo s sezamovimi semeni).

Tako pripravljene začinjene oblike testa se pečejo v kontinuiranih pečeh, dokler ne dobijo značilne zlato rjave barve.

Proizvodi: